6月8日，9点整，在铭悦2楼宴会大厅里“灯火辉煌” 这里正在组织满满海2015年服务技能、创新菜pk大赛，来自集团旗下龙南店、新店、铭悦酒店、逸品店、高新店、湖畔九号、拾鱼餐厅等7家店95名选手参赛，赛场上，选手各个“摩拳擦掌”“跃跃欲试”，这次比赛项目分为前厅女子托盘、男子托盘、团体托盘、中餐摆台四种，厨师分凉菜创新、热菜创新、面点创新、刀功比赛。
技能要靠不断强化训练而**熟练！结果重要、过程也同样重要！ 比赛中参赛选手专心比赛、认真研究各项比赛要求，积极提高自身业务水平，比赛现场不慌不乱。很多选手表示通过这次比赛感觉自身的综合素质提高了，而且还激发了自己想学技术、钻业务、练本领、立足岗位成才的热情。
比赛现场，经过选手们的努力，获得本次凉菜**名的是：高新店：李洪文
本次比赛热菜**名的是：高新店：孙权 面点比赛**名的是：高新店：韩露
本次刀功比赛**名的是：新店：贾宏龙
女子托盘**名的是：高新店：王红梅 男子托盘**名的是：高新店：郭宇
团体托盘**：东方铭悦
摆台比赛**名由：湖畔店 刘洋夺得。
